Bevande

Stile : Ipa nazione : scozia grado alcolico : 5.2% temperatura di servizio : 6-8 c fermentazione : alta ipa di ispirazione americana, interamente prodotta con luppoli americani e neozelandesi, dove a livello olfattivo si rilevano intense note agrumate e tropicali, soprattutto pompelmo, frutto della passione e ananas. Al palato si conferma il piacevole carattere fruttato con un finale lungo e dissetante. Punk ipa è il simbolo della rivoluzione craft in europa, di grande impatto aromatico e ben bilanciata sul gioco di malti e luppoli.

Stile : Ipa nazione : scozia grado alcolico : 5.2% temperatura di servizio : 6-8 c fermentazione : alta ipa di ispirazione americana, interamente prodotta con luppoli americani e neozelandesi, dove a livello olfattivo si rilevano intense note agrumate e tropicali, soprattutto pompelmo, frutto della passione e ananas. Al palato si conferma il piacevole carattere fruttato con un finale lungo e dissetante. Punk ipa è il simbolo della rivoluzione craft in europa, di grande impatto aromatico e ben bilanciata sul gioco di malti e luppoli.

Stile : belgian strong ale nazione : olanda grado alcolico : 8.5% temperatura di servizio : 10-12 c fermentazione : alta una birra corposa, piuttosto secca, dal sapore delicato e tenace del legno con una note di vaniglia e dalla sensazione di "velluto" in bocca simile ad un vino stagionato in botti di rovere. Questa birra eccezionale è servita in un calice di vetro caratterizzato dall' elmo di battaglia di conte. Bionda giallo dorata, schiuma compatta e persistente. Aroma con note di vaniglia e finale secco. Gusto pieno con sottili note di legno.

Stile : belgian premium lager nazione : belgio grado alcolico : 5.2% temperatura di servizio : 4-6 c fermentazione : bassa estaminet, premium lager di buona struttura, luppolata con varietà saaz e lasciata maturare per sei settimane. È aromatica e dissetante con un delicato profilo fruttato.

Stile : belgian premium lager nazione : belgio grado alcolico : 5.2% temperatura di servizio : 4-6 c fermentazione : bassa estaminet, premium lager di buona struttura, luppolata con varietà saaz e lasciata maturare per sei settimane. È aromatica e dissetante con un delicato profilo fruttato.

Stile : quadrupel nazione : olanda grado alcolico : 10.0% temperatura di servizio : 10-12 c fermentazione : alta la trappe quadruple è la birra più complessa e robusta della produzione di la trappe. Si presenta con un colore marrone tendente al noce e possiede una schiuma ambrata densa e poco persistente, mentre la carbonara è lieve. Al naso offre ricchi sentori di malto tostato, caramello, frutta secca e spezie, accompagnati da sentori agrumeti e floreali, con toni vinosi. In bocca dominano il dolce dei toni malattia e il gusto fruttato, mentre la percezione dell' alcol è sorprendentemente modesta. Con un finale secco e leggermente amaro, la trappe quadrupel ha un retrogusto ricco e prolungato. È una birra che migliora con la maturazione.

Stile : belgian ale nazione : belgio grado alcolico : 6.5% temperatura di servizio : 7-9 c fermentazione : alta brassata con aggiunta di gruut, miscela di erbe e spezie, una birra ad alta fermentazione dal profilo aromatico deciso e coinvolgente. Ha una base a tendenza dolce con spiccate note di frutta matura, scorza di agrumi e spezie, tra cui emerge il coriandolo, ed una nota vagamente affumicata e fenolica.

Stile : belgian ale nazione : belgio grado alcolico : 6.5% temperatura di servizio : 7-9 c fermentazione : alta la birra d' abbazia steenbrugge dubbel bruin è scura con un carattere rotondo di malto, caramello e aromi fruttati e leggermente affumicati di lievito, abbinati alla sottile miscela di spezie gruut con note marcate di cannella, la dubbel bruin rispetta tutti i canoni della tradizione e viene rifermentata in bottiglia.